Er du træt af at gå glip af den skønne smag og duft af pizza, fordi du hverken kan tåle gluten eller animalske produkter? Så har vi en god nyhed til dig: Hos Løvegården har vi udviklet nogle lækre pizzabunde, som er både veganske, laktosefrie og glutenfri. De er lavet af naturlige ingredienser, som rismel, kartoffelmel, tapioka og vegetabilsk olie, og de har en sprød og tynd konsistens, som minder om de traditionelle italienske pizzabunde. Du kan bestille dem online, og så får du dem leveret frosne til din dør eller til nærmeste pakkeshop. Efter optøning har de en holdbarhed på 4-5 dage i køleskabet, så du kan have dem klar til når pizzatrangen melder sig.
I dette gæsteblogindlæg vil vi give dig nogle tips og ideer til, hvordan du kan bruge vores glutenfrie pizzabunde til at lave en fantastisk glutenfri og vegansk pizza, som hele familien vil elske. Du skal bare følge disse simple trin:
1. Vælg din sauce.
En god pizza starter med en god sauce, og her har du mange muligheder. Du kan selvfølgelig bruge en klassisk tomatbaseret sauce, som giver pizzaen en frisk og sød smag. Hos Løvegården har vi et stort udvalg af pizzasaucer uden gluten, som er lavet af solmodne tomater og krydret med forskellige urter og krydderier. Du kan for eksempel prøve vores pizzaiola sauce, som har en mild og rund smag, eller vores arrabbiata sauce, som har et strejf af chili og hvidløg, hvis du kan lide det lidt stærkt. Du kan også eksperimentere med andre slags saucer, som for eksempel pesto, hummus, salsa, barbecue eller tahin. Det er kun din fantasi, der sætter grænser.
2. Vælg dit fyld.
Når du har valgt din sauce, skal du finde ud af, hvad du vil have på din pizza. Her kan du bruge alle de grøntsager, bønner, nødder, kerner og frugter, som du har lyst til. Nogle af vores favoritter er squash, aubergine, champignon, peberfrugt, oliven, majs, artiskok, spinat, rødløg, cherrytomater, ananas og figner. Du kan skære dem i tynde skiver eller tern og fordele dem jævnt over saucen. Hvis du vil have noget ekstra protein og tekstur på din pizza, kan du også tilføje nogle veganske alternativer til ost og kød, som for eksempel tofu, sojakød, seitan, falafel, vegansk mozzarella eller parmesan. Hos Løvegården har vi også nogle lækre italienske delikatesser, som er veganske og glutenfri, som for eksempel salami og panchetta, som giver pizzaen en autentisk og krydret smag.
3. Bag din pizza.
Når du har lagt dit fyld på din pizza, skal du bage den i en forvarmet ovn ved 220 grader i ca. 10-15 minutter, eller indtil bunden er gylden og sprød, og fyldet er varmt og boblende. Du kan eventuelt bruge en bagesten eller en bageplade beklædt med bagepapir for at sikre en jævn varmefordeling. Hold øje med pizzaen under bagningen, så den ikke bliver for mørk eller brændt.
4. Nyd din pizza.
Når din pizza er færdigbagt, skal du tage den ud af ovnen og lade den køle lidt af, før du skærer den i stykker og serverer den. Du kan pynte din pizza med nogle friske urter, som for eksempel basilikum, oregano, timian eller persille, for at give den et ekstra pift. Du kan også drysse lidt salt, peber, chili, hvidløg, olivenolie eller balsamico over din pizza for at forstærke smagen. Så er det bare at sætte sig til bords og nyde din glutenfri og veganske pizza med et godt glas vin, juice eller vand.
Vi håber, at du har fået lyst til at prøve vores pizzabunde og lave din egen glutenfri og veganske pizza derhjemme. Du kan finde vores pizzabunde og andre produkter på vores hjemmeside, hvor du også kan læse mere om vores historie, vores vision og vores passion for italiensk madlavning. Vi vil gerne takke bloggen for at give os mulighed for at dele vores pizzaglæde med jer, og vi vil gerne høre fra jer, hvis I har spørgsmål, kommentarer eller tilbagemeldinger. Husk at følge os på Facebook og Instagram, hvor vi løbende deler opskrifter, tips og nyheder.Vi ses hos Løvegården!
www.loevegaarden.dk eller på Torstedvej 82, 9541 Suldrup.